Cómo preparar unas irresistibles Torrijas con Naranja y Canela
Las Torrijas con Naranja y Canela son una deliciosa variante de uno de los postres más emblemáticos de la gastronomía española. Su combinación de pan tierno, leche aromatizada, canela y el fresco toque cítrico de la naranja crea una experiencia única que conquista desde el primer bocado.
Aunque son especialmente populares durante la Semana Santa, estas torrijas son perfectas para disfrutar durante todo el año como desayuno, merienda o postre casero.
📋 Información de la receta
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de reposo: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
Raciones: 8 torrijas
Dificultad: Fácil
🛒 Ingredientes para Torrijas con Naranja y Canela
1 barra de pan del día anterior
750 ml de leche
100 g de azúcar
1 rama de canela
La piel de 1 naranja
2 huevos
Aceite suave para freír
Para rebozar
100 g de azúcar
1 cucharadita de canela molida
Opcional para decorar
Ralladura de naranja
Miel
Rodajas de naranja fresca
👩🍳 Cómo hacer Torrijas con Naranja y Canela paso a paso
1. Aromatizar la leche
Vierte la leche en un cazo.
Añade el azúcar, la rama de canela y la piel de naranja.
Calienta a fuego medio sin que llegue a hervir.
Cuando comience a desprender aroma, retira del fuego y deja infusionar durante unos minutos.
Cuela la mezcla y deja que se enfríe ligeramente.
2. Preparar el pan
Corta la barra de pan en rebanadas gruesas de aproximadamente 2 centímetros.
Colócalas en una fuente amplia.
3. Remojar las torrijas
Vierte la leche aromatizada sobre el pan.
Deja reposar durante varios minutos para que absorba bien el líquido sin llegar a deshacerse.
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