El pan de Pascua es uno de los postres navideños más emblemáticos de Chile. Este delicioso bizcocho dulce, aromático y lleno de frutas confitadas, frutos secos y especias, es perfecto para celebrar en familia durante Navidad.
Su textura húmeda y su sabor intenso lo convierten en una receta imprescindible en cualquier mesa festiva.
📝 Ingredientes para pan de Pascua casero
Ingredientes básicos:
500 g de harina de trigo
150–200 g de azúcar
150 g de mantequilla
3 huevos
200 ml de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela
1 pizca de nuez moscada
Frutas y extras:
150 g de frutas confitadas
100 g de pasas
100 g de nueces o almendras
Ralladura de limón o naranja
👉 Opcional: miel o licor para intensificar el sabor tradicional.
👨🍳 Cómo hacer pan de Pascua paso a paso
1. Preparar la base
Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Añade los huevos uno a uno, integrando bien.
2. Incorporar los líquidos
Agrega la leche, la vainilla y las especias. Mezcla hasta homogeneizar.
3. Añadir la harina
Incorpora la harina tamizada poco a poco hasta formar una masa suave.
4. Integrar frutas y frutos secos
Añade las frutas confitadas, pasas y frutos secos previamente enharinados para evitar que se hundan.
5. Hornear
Precalienta el horno a 170–180 °C
Vierte la mezcla en un molde engrasado
Hornea durante 45–60 minutos
✔️ Estará listo cuando al insertar un palillo, salga limpio.
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