Los pancakes de maíz son una alternativa deliciosa y diferente a las tortitas tradicionales. Gracias al maíz, estos pancakes tienen una textura suave, ligeramente crujiente por fuera y un sabor dulce natural que los hace irresistibles.
Son perfectos para desayunos, meriendas o incluso como acompañamiento salado en almuerzos y cenas ligeras.
📝 Ingredientes para los Pancakes de Maíz
200 g de maíz dulce
150 g de harina de trigo
1 huevo
200 ml de leche
1 cucharadita de levadura química
30 g de mantequilla derretida
1 cucharada de azúcar
1 pizca de sal
Aceite o mantequilla para cocinar
👩🍳 Cómo Hacer Pancakes de Maíz Paso a Paso
1. Preparar la mezcla
En un bol mezcla el huevo, la leche y la mantequilla derretida.
Añade la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
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