Instrucciones paso a paso:
Hervir la acelga:
Lava las hojas, corta los tallos gruesos y hierve 5–7 min. Escurre bien y pica fino.
Saltear vegetales:
En sartén caliente con aceite o manteca, saltea la cebolla hasta que se ablande. Agrega ajo y dora 2 minutos.
Combinar todo:
Bate los huevos en un bol grande. Añade acelga cocida, cebolla, ajo, queso, crema, pan rallado, sal, pimienta y nuez moscada.
Hornear:
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa una fuente y vierte la mezcla. Hornea 35 minutos hasta que esté dorado y cuajado.
Servir y disfrutar:
Espera 5 minutos antes de cortar. Perfecto con arroz, ensaladas o solo como plato único.
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 6
Budín Saludable de Acelga con Queso: ¡Ideal para Comer Verde y Rico!
