Ingredientes:
Para la masa de papa:
500 g de papas
1 huevo
50 g de queso rallado
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de mantequilla (opcional)
2 cucharadas de harina
Para el relleno:
300 g de espinacas frescas o congeladas
200 g de queso (ricota, mozzarella o mezcla)
1 cebolla pequeña picada
2 dientes de ajo picados
2 huevos
100 ml de crema de leche
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Aceite de oliva
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