4. Cocinar los champiñones: Agrega los champiñones en rodajas a la sartén. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén dorados y tiernos.
5. Añadir las espinacas: Incorpora las espinacas a la sartén y cocina por 2-3 minutos, o hasta que se marchiten. Revuelve bien para que se mezclen con los champiñones y el ajo.
6. Ajustar la sazón: Prueba y ajusta la sal y la pimienta según tu preferencia.
7. Servir: Retira del fuego y sirve caliente como acompañamiento o como plato principal ligero. Este plato es ideal para acompañar carnes o como parte de una comida vegetariana.
Consejos adicionales: Puedes añadir un poco de limón exprimido al final para darle un toque fresco. También puedes espolvorear queso parmesano rallado por encima antes de servir para un sabor extra.
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