2. Cocinar las láminas
Calienta una sartén antiadherente ligeramente engrasada.
Extiende una capa muy fina de masa.
Cocina apenas unos segundos por cada lado.
Repite hasta terminar toda la masa.
Reserva las láminas.
3. Preparar el relleno
Calienta el aceite de sésamo en una sartén.
Sofríe la cebolla y el ajo.
Añade la carne y cocina hasta que esté dorada.
4. Incorporar las verduras
Agrega:
Zanahoria
Col
Brotes de soja
Saltea durante unos minutos.
Añade salsa de soja, sal y pimienta.
Retira del fuego y deja enfriar.
5. Formar los rollitos
Coloca una porción de relleno sobre cada lámina.
Dobla los laterales hacia dentro.
Enrolla firmemente formando cilindros.
Humedece el borde final para sellarlo.
6. Freír
Calienta abundante aceite a 175°C.
Fríe los rollitos durante 3-4 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
7. Escurrir
Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Servir
Sirve inmediatamente mientras estén calientes y crujientes.
✨ Consejos para unos rollitos perfectos
No rellenes demasiado
Será más fácil enrollarlos y evitarás que se rompan.
Enfría el relleno
Si está caliente puede humedecer la masa.
Mantén el aceite a temperatura constante
Así conseguirás una fritura uniforme y menos grasienta.
Cocina la masa muy fina
Obtendrás un resultado más auténtico y crujiente.
🥢 ¿Por qué te encantará esta receta?
✅ Masa casera auténtica
✅ Exterior extra crujiente
✅ Relleno sabroso y jugoso
✅ Perfecta para compartir
✅ Mucho mejor que la versión comercial
🍽️ Con qué acompañarlos
Los rollitos combinan perfectamente con:
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