La sopa de pollo con verduras es uno de los platos más tradicionales y saludables de la cocina casera. Preparada con pollo tierno, verduras frescas y un caldo lleno de sabor, es perfecta para los días fríos, cuando buscamos una comida ligera o simplemente queremos disfrutar de una receta nutritiva y reconfortante.
Además de ser muy fácil de elaborar, esta sopa aporta proteínas, vitaminas y minerales, convirtiéndose en una opción ideal para toda la familia.
¿Por qué preparar sopa de pollo con verduras?
Esta receta ofrece numerosas ventajas:
Muy fácil de preparar.
Rica en proteínas y vitaminas.
Baja en grasas.
Perfecta para toda la familia.
Ideal para preparar con antelación.
Se puede congelar fácilmente.
También es una excelente opción cuando se busca una comida ligera pero completa.
Ingredientes
Para 4 a 6 personas necesitarás:
500 g de pechuga o muslos de pollo sin piel
2 zanahorias
2 ramas de apio
1 puerro
1 cebolla
2 patatas medianas
100 g de judías verdes
1 calabacín pequeño
2 dientes de ajo
2 litros de caldo de pollo o agua
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 hoja de laurel
Sal al gusto
Pimienta negra recién molida
Perejil fresco picado
Opcional
Fideos finos
Arroz
Garbanzos cocidos
Maíz dulce
Guisantes
Cómo hacer sopa de pollo con verduras paso a paso
1. Preparar las verduras
Lava y pela las verduras
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