El pan de ajo con queso es uno de esos aperitivos que siempre triunfan. Crujiente por fuera, tierno por dentro y cubierto de queso fundido con mantequilla de ajo aromática, esta receta es perfecta para acompañar pastas, sopas, barbacoas o simplemente disfrutar como snack.
Además, se prepara en muy pocos minutos y puedes personalizarlo con diferentes quesos, especias y hierbas para conseguir un resultado espectacular.
🛒 Ingredientes para Pan de Ajo con Queso
1 barra de pan tipo baguette o pan rústico
100 g de mantequilla derretida
3-4 dientes de ajo picados
200 g de queso mozzarella rallado
50 g de queso parmesano rallado
Perejil fresco picado
Orégano seco (opcional)
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Las recetas más populares suelen combinar mozzarella y parmesano para lograr un queso muy fundente y lleno de sabor.
👨🏻🍳 Cómo Hacer Pan de Ajo con Queso Paso a Paso
1️⃣ Preparar el pan
Corta la barra de pan en rebanadas o haz cortes diagonales sin llegar hasta el fondo para mantener la base unida.
Este tipo de cortes ayuda a que la mantequilla y el queso penetren mejor en el interior del pan.
2️⃣ Preparar la mantequilla de ajo
En un bol mezcla:
Mantequilla derretida
Ajo picado
Perejil fresco
Orégano
Pimienta
Muchas recetas recomiendan añadir un poco de aceite de oliva para potenciar el sabor mediterráneo.
3️⃣ Rellenar con queso
Introduce queso mozzarella entre los cortes del pan y reparte también un poco por la superficie.
Puedes añadir parmesano encima para conseguir un gratinado más intenso y crujiente.
4️⃣ Hornear
Hornea a 180-200 °C durante unos 10-15 minutos hasta que:
El queso se derrita
El pan quede dorado
Los bordes estén crujientes
Muchas versiones recomiendan terminar con unos minutos de gratinador para obtener una capa superior más dorada.
5️⃣ Servir caliente
Sácalo del horno y añade perejil fresco por encima antes de servir.
El pan de ajo con queso se disfruta mucho más recién hecho y bien caliente.
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