La combinación perfecta entre bizcocho, flan y manzana
Si eres amante de los postres tradicionales, este bizcocho flan de manzana y pasas te conquistará desde el primer bocado. La suavidad del flan, la esponjosidad del bizcocho y el dulzor natural de las manzanas crean una combinación espectacular que resulta perfecta para acompañar un café o compartir en reuniones familiares.
Además, es una receta sencilla que combina dos clásicos de la repostería en un solo postre lleno de sabor y textura.
🛒 Ingredientes
Para el caramelo
100 g de azúcar
2 cucharadas de agua
Para el flan
500 ml de leche
4 huevos
120 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el bizcocho
3 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de trigo
1 cucharadita de levadura química
50 ml de aceite vegetal
Para el relleno
2 manzanas medianas
60 g de pasas
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de azúcar moreno
👩🍳 Cómo hacer bizcocho flan de manzana y pasas paso a paso
1. Preparar el caramelo
Coloca el azúcar y el agua en una sartén a fuego medio.
Cocina sin remover hasta obtener un caramelo dorado.
Vierte inmediatamente en el fondo de un molde y distribúyelo uniformemente.
2. Elaborar la mezcla de flan
Bate los huevos junto con el azúcar y la vainilla.
Añade la leche poco a poco y mezcla hasta integrar completamente.
Reserva.
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