Descripción
El bizcocho de manzana y pasas es un clásico de la repostería casera, perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda. Su combinación de manzana jugosa y pasas dulces aporta una textura húmeda y un sabor irresistible.
Es una receta fácil, económica y muy aromática, ideal para toda la familia.
🛒 Ingredientes
3 huevos
180 g de azúcar
100 ml de aceite vegetal
200 g de harina de trigo
1 cucharada de polvo de hornear
2 manzanas
80 g de pasas
1 cucharadita de canela (opcional)
1 pizca de sal
👨🍳 Cómo hacer bizcocho de manzana y pasas paso a paso
1. Preparar el horno
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
2. Batir huevos y azúcar
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
3. Añadir líquidos
Incorpora el aceite y mezcla bien.
4. Agregar ingredientes secos
Tamiza la harina con el polvo de hornear, la sal y la canela. Añádela poco a poco a la mezcla.
5. Incorporar la fruta
Pela y corta las manzanas en cubos pequeños. Añádelas junto con las pasas a la masa.
6. Verter en el molde
Vierte la mezcla en el molde preparado.
7. Hornear
Hornea durante 35–45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
8. Enfriar
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
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