Las patatas asadas con queso y bacon son una de esas recetas irresistibles que combinan ingredientes sencillos para crear un plato espectacular. Con una piel dorada y crujiente, un interior suave y esponjoso, queso fundido y bacon crujiente, estas patatas son perfectas como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal.
Fáciles de preparar y siempre exitosas, son ideales para reuniones familiares, cenas informales o cualquier ocasión especial.
📝 Ingredientes para las Patatas Asadas con Queso y Bacon
4 patatas grandes para hornear
200 g de queso cheddar rallado
150 g de bacon en tiras o dados
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Cebollino fresco picado
Crema agria o salsa de yogur (opcional)
👩🍳 Cómo Hacer Patatas Asadas con Queso y Bacon
1. Preparar las patatas
Lava bien las patatas bajo el grifo para eliminar cualquier resto de tierra.
Sécalas cuidadosamente y pínchalas varias veces con un tenedor.
Úntalas con aceite de oliva y espolvorea un poco de sal por toda la superficie.
2. Hornear las patatas
Precalienta el horno a 200 °C.
Coloca las patatas directamente sobre la bandeja o rejilla del horno.
Hornea durante 50-60 minutos hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera.
3. Cocinar el bacon
Mientras las patatas se hornean, cocina el bacon en una sartén a fuego medio.
Cuando esté dorado y crujiente, retíralo y colócalo sobre papel absorbente.
4. Rellenar las patatas
Haz un corte longitudinal en cada patata.
Presiona suavemente los extremos para abrirlas.
Añade una pequeña porción de mantequilla en el interior.
Rellena con abundante queso rallado y bacon crujiente.
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