Ingredientes:
200 g de galletas María o similar
80 g de mantequilla derretida
300 ml de café fuerte (puede ser instantáneo)
400 ml de nata líquida para montar
250 g de queso crema
100 g de azúcar
1 sobre de gelatina neutra (10 g) o 6 hojas de gelatina
Cacao en polvo o virutas de chocolate (para decorar, opcional)
Preparación paso a paso:
Base:
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Cubre el fondo de un molde desmontable (18–22 cm) y presiona bien para compactar. Lleva al frigorífico.
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