El sandwichón es una receta fría, práctica y muy popular en celebraciones familiares, cumpleaños y reuniones. Se prepara con pan de molde y diferentes capas de relleno cremoso, formando un pastel salado que se corta en porciones.
Si buscas una receta económica, rendidora y sin horno, este sandwichón casero es la opción ideal.
🥪 ¿Qué es el sandwichón?
El sandwichón es un pastel frío salado elaborado con capas de pan de molde sin corteza, relleno de mezclas como atún, jamón, pollo o queso crema. Se cubre con mayonesa o crema y se decora al gusto.
Es una receta muy versátil, ya que puedes adaptar los ingredientes según tus preferencias.
🛒 Ingredientes para sandwichón clásico (8 porciones)
12–15 rebanadas de pan de molde sin corteza
2 latas de atún escurrido
150 g de jamón cocido picado
200 g de queso crema
½ taza de mayonesa
½ taza de crema ácida o nata espesa
½ taza de zanahoria rallada
½ taza de maíz dulce
Sal y pimienta al gusto
Para decorar:
Mayonesa extra
Perejil picado
Aceitunas
Rodajas de huevo cocido (opcional)
👩🍳 Cómo hacer sandwichón paso a paso
1. Preparar los rellenos
En un bol, mezcla el atún con la mitad de la mayonesa y un poco de queso crema.
En otro recipiente, combina el jamón picado con queso crema y un poco de crema ácida.
Ajusta sal y pimienta al gusto.
2. Montar las capas
Coloca una capa de pan de molde en un molde rectangular o sobre una bandeja.
Extiende una capa de relleno de atún.
Añade otra capa de pan y luego el relleno de jamón.
Incorpora zanahoria rallada y maíz si deseas más textura.
Repite el proceso hasta terminar con una capa de pan.
3. Cubrir el sandwichón
Mezcla la mayonesa restante con un poco de crema para suavizarla.
Cubre todo el pastel con esta mezcla, alisando con una espátula.
4. Refrigerar
Refrigera al menos 4 horas (idealmente toda la noche) para que tome consistencia y los sabores se integren.
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