Preparación:
Combina los secos: En un bol, mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
Integra la manteca: Agrega la manteca fría y desmenúzala con los dedos hasta obtener un arenado grueso.
Incorpora el toque cítrico: Añade la ralladura y el jugo de naranja. Suma los huevos y mezcla apenas hasta unir la masa (¡no amasar!).
Corta y da forma: Estira suavemente la masa a 1,5 cm de grosor y corta círculos o triángulos.
Hornea: Coloca los scons en una placa enmantecada o con papel. Hornea a 200°C de 10 a 12 minutos hasta que estén dorados.
Disfruta: Deja entibiar y sirve con mermelada, manteca o solos.
Cítrico Que No Puede Faltar en Tu Mesa
