El flan de manzana es un postre tradicional suave, cremoso y lleno de sabor que combina la textura delicada del flan clásico con el toque dulce y afrutado de la manzana. Es una receta perfecta para cualquier época del año y una excelente forma de preparar un postre casero sencillo pero elegante.
Gracias a la manzana, el flan queda más jugoso, aromático y con una textura irresistible que encanta tanto a niños como a adultos.
🛒 Ingredientes para Flan de Manzana
3 manzanas
4 huevos
500 ml de leche
120 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla
Canela al gusto
Caramelo líquido
Opcional:
Leche condensada
Ralladura de limón
Galletas trituradas
Nata líquida
Las manzanas Golden o Fuji suelen funcionar muy bien por su dulzor y textura suave.
👨🏻🍳 Cómo Hacer Flan de Manzana Paso a Paso
1️⃣ Preparar el molde
Cubre el fondo del molde con caramelo líquido.
Reparte bien el caramelo para conseguir un acabado brillante y delicioso.
2️⃣ Cocinar las manzanas
Pela las manzanas y córtalas en trozos pequeños.
Puedes cocinarlas ligeramente con un poco de mantequilla y canela para potenciar el sabor y suavizar la textura.
3️⃣ Preparar la mezcla
En una batidora mezcla:
Huevos
Leche
Azúcar
Vainilla
Manzana
Tritura hasta conseguir una mezcla homogénea y cremosa.
4️⃣ Verter en el molde
Vierte la mezcla sobre el caramelo.
Puedes añadir algunos trozos de manzana extra para encontrar pequeñas texturas dentro del flan.
5️⃣ Cocinar al baño maría
Hornea a 180 °C al baño maría durante aproximadamente 50-60 minutos.
El centro debe quedar firme pero ligeramente tembloroso.
6️⃣ Enfriar
Deja enfriar completamente y guarda en la nevera varias horas antes de desmoldar.
El reposo mejora muchísimo la textura y el sabor.
7️⃣ Servir
Desmolda con cuidado y sirve bien frío.
El caramelo se mezclará con el flan creando una salsa deliciosa.
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