5. Añadir la manzana
Agrega los trozos de manzana a la masa y mezcla suavemente para que se distribuyan de manera uniforme.
6. Hornear el bizcocho
Vierte la masa en un molde previamente engrasado y coloca encima las láminas de manzana reservadas.
Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante 35–40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
7. Enfriar y servir
Deja enfriar el bizcocho durante unos minutos antes de desmoldarlo.
Si deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar o canela por encima para darle un toque extra de sabor.
Consejos para un bizcocho de manzana perfecto
✔ Usa manzanas dulces o ligeramente ácidas como Fuji, Gala o Golden.
✔ No mezcles demasiado la masa después de añadir la harina.
✔ Si quieres un sabor más intenso, añade ralladura de limón o vainilla.
Variaciones del bizcocho de manzana
Este bizcocho admite muchas variantes deliciosas:
Bizcocho de manzana y nueces
Bizcocho de manzana con avena
Bizcocho de manzana y yogur
Bizcocho de manzana con caramelo
Estas versiones aportan diferentes texturas y sabores al clásico pastel de manzana.
Información nutricional aproximada (por porción)
Calorías: 260 kcal
Carbohidratos: 35 g
Proteínas: 5 g
Grasas: 10 g
(Los valores pueden variar según los ingredientes utilizados.)
Preguntas frecuentes sobre el bizcocho de manzana y canela
¿Qué tipo de manzana es mejor para el bizcocho?
Las variedades como Golden, Fuji o Gala funcionan muy bien porque mantienen su textura al hornearse.
¿Cuánto tiempo dura el bizcocho?
Puede conservarse 3–4 días a temperatura ambiente en un recipiente hermético.
¿Se puede congelar el bizcocho?
Sí. Puedes congelarlo en porciones durante hasta 2 meses.
