En una sartén con un poco de aceite, pochamos la cebolla con sal hasta que esté transparente.
Paso 3: Añadir los tomates
Pelamos, picamos en pequeños trozos y añadimos a la cebolla. Cocinamos unos minutos.
Paso 4: La carne
Incorporamos la carne picada y doramos. Luego, añadimos sal y vino, evaporando el alcohol.
Paso 5: Agregar leche y condimentos
Echamos leche, los tomates, pimienta, nuez moscada, y cocinamos a fuego lento unos 15 minutos. Añadimos la zanahoria en rodajas finas.
Paso 6: Preparar la salsa bechamel
Mientras tanto, cocemos las láminas de lasaña en agua con sal. Hacemos la salsa bechamel con mantequilla, harina, leche, sal, nuez moscada y pimienta.
Paso 7: Montar la lasaña 🍽️
Engrasamos una fuente, colocamos láminas, salsa, y repetimos. Terminamos con una capa de salsa y queso rallado.
Paso 8: Gratinar 🍛
Precalentamos el horno a 200°C y gratinamos unos 7 minutos con queso por encima. Decoramos con albahaca fresca. ¡Y listo para comer!
