Una tarta salada elegante y llena de sabor
La quiche de espinacas es una receta clásica que combina una base crujiente con un relleno suave y cremoso. Gracias a la mezcla de espinacas frescas, queso y huevos, se convierte en una opción deliciosa para almuerzos, cenas ligeras o incluso brunch de fin de semana.
Además de ser muy fácil de preparar, esta quiche puede servirse caliente, tibia o fría, lo que la hace ideal para cualquier momento del día.
🛒 Ingredientes
Para la base
1 lámina de masa quebrada o masa brisa
Mantequilla para engrasar el molde
Para el relleno
400 g de espinacas frescas
3 huevos grandes
200 ml de nata para cocinar
150 ml de leche
150 g de queso rallado (emmental, mozzarella o gruyère)
1 cebolla pequeña picada
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta negra recién molida
Una pizca de nuez moscada
👩🍳 Cómo hacer quiche de espinacas paso a paso
1. Preparar la masa
Precalienta el horno a 180°C.
Engrasa un molde para quiche y coloca la masa quebrada cubriendo toda la superficie. Pincha el fondo con un tenedor para evitar que se infle durante la cocción.
Hornea la base durante 10 minutos y reserva.
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