huevos
nata o leche
sal, pimienta y nuez moscada
5. Montar la quiche
Coloca las verduras sobre la base precocida.
Vierte la mezcla de huevo y añade el queso por encima.
6. Hornear
Hornea durante 30–40 minutos hasta que esté cuajada y dorada.
7. Reposar y servir
Deja enfriar unos minutos antes de cortar.
👉 Se puede servir caliente, templada o fría.
💡 Consejos Profesionales
No añadir verduras muy húmedas sin cocinar
Usar queso que funda bien → mejor textura
No sobrecargar el relleno → cuaja mejor
Dejar reposar antes de cortar → cortes más firmes
🔥 Variaciones Populares
Quiche de espinacas y queso
Con champiñones y cebolla caramelizada
Con brócoli y cheddar
Sin masa (low carb)
👉 Es una receta muy versátil y adaptable
🥗 Información Nutricional (aprox.)
Calorías: ~350 kcal por porción
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 30–35 g
Proteínas: 12–15 g
❓ Preguntas Frecuentes
¿Se puede hacer sin nata?
Sí, puedes usar leche o yogur para una versión más ligera.
¿Por qué queda líquida?
Por exceso de líquido o falta de cocción.
¿Se puede congelar?
Sí, una vez horneada y fría.
¿Qué masa usar?
Masa quebrada → clásica
Hojaldre → más crujiente
✅ Conclusión
La quiche de verduras es una receta fácil, saludable y muy versátil.
Cremosa…
sabrosa…
