El arroz frito con pollo y verduras es una receta completa, económica y llena de sabor que se ha convertido en una de las opciones favoritas para comidas rápidas y cenas fáciles. Su combinación de arroz suelto, pollo jugoso y verduras salteadas crea un plato delicioso y muy versátil.
Además, es perfecto para aprovechar arroz cocido del día anterior y preparar una comida casera en pocos minutos.
🛒 Ingredientes para Arroz Frito con Pollo y Verduras
300 g de arroz cocido
2 pechugas de pollo
1 zanahoria
100 g de guisantes
1 cebolla
2 huevos
Salsa de soja
Aceite de oliva o aceite de sésamo
Sal y pimienta
Opcional:
Maíz
Pimiento rojo
Cebolleta
Ajo
Gambas
Jengibre
Brotes de soja
Muchas recetas utilizan arroz del día anterior porque queda más suelto y absorbe mejor los sabores.
👨🏻🍳 Cómo Hacer Arroz Frito con Pollo y Verduras
1️⃣ Preparar el pollo
Corta el pollo en trozos pequeños y salpimienta.
Cocina en una sartén o wok con aceite hasta que quede dorado.
Reserva.
2️⃣ Cocinar las verduras
En la misma sartén sofríe:
Cebolla
Zanahoria
Guisantes
Hasta que estén tiernos pero crujientes.
3️⃣ Cocinar los huevos
Aparta las verduras hacia un lado y añade los huevos batidos.
Revuelve hasta formar pequeños trozos.
4️⃣ Añadir el arroz
Incorpora el arroz cocido y mezcla bien.
5️⃣ Agregar el pollo
Devuelve el pollo a la sartén.
6️⃣ Sazonar
Añade salsa de soja al gusto y cocina unos minutos más removiendo constantemente.
7️⃣ Servir caliente
Decora con cebolleta o semillas de sésamo si deseas.
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