La tarta salada de queso y cebolla es una receta clásica, perfecta para cualquier comida del día. Su combinación de cebolla caramelizada con queso fundido crea un relleno cremoso, sabroso y ligeramente dulce que conquista a todos.
Es una opción ideal para cenas rápidas, comidas familiares o incluso para llevar, ya que es fácil de preparar y muy rendidora.
📝 Ingredientes (para 4–6 personas)
1 lámina de masa quebrada o masa para tarta
2–3 cebollas grandes
150–200 g de queso (mozzarella, emmental o mezcla)
3 huevos
200 ml de nata para cocinar (o leche)
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada (opcional)
📌 La base de esta receta combina huevos y nata con queso, logrando una textura suave y cremosa.
👩🍳 Cómo hacer tarta salada de queso y cebolla paso a paso
1. Preparar la cebolla
Pela y corta las cebollas en tiras finas. Cocínalas en una sartén con aceite a fuego medio-bajo hasta que estén blandas y ligeramente caramelizadas.
2. Preparar el relleno
En un bol, bate los huevos y añade la nata, el queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Mezcla bien.
3. Integrar la cebolla
Incorpora la cebolla cocinada a la mezcla y remueve hasta que quede homogéneo.
4. Preparar la base
Coloca la masa en un molde y pincha el fondo con un tenedor para evitar que se hinche.
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