Ingredientes:
150 g de harina de maíz fina
50 g de queso rallado
1 huevo
50 ml de aceite vegetal
1/4 taza de leche
1 cucharadita de polvo para hornear
Una pizca de sal
Preparación:
Mezcla la harina de maíz, el polvo para hornear y la sal en un bowl.
Agrega el huevo, el aceite y la leche; mezcla hasta formar una masa homogénea.
Incorpora el queso rallado y mezcla suavemente.
Forma pequeñas bolitas y aplástalas ligeramente sobre una bandeja con papel encerado.
Hornea a 180 °C por 15–20 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
Porciones:
12–15 galletitas
