Una receta fácil que conquista a todos
Las tortitas de patata con bacon y queso son una opción perfecta para un aperitivo, una cena rápida o una guarnición diferente. La combinación de patata tierna, bacon crujiente y queso fundido crea un bocado irresistible, con una textura dorada por fuera y suave por dentro.
Además, son muy fáciles de preparar y aprovechan ingredientes básicos que suelen estar en cualquier cocina.
📝 Ingredientes
Para 4 personas
500 g de patatas
150 g de bacon en dados
150 g de queso rallado (cheddar, mozzarella o mezcla de quesos)
2 huevos
50 g de harina de trigo
2 cucharadas de cebollino o perejil picado
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Aceite de oliva para freír
👨🍳 Cómo hacer tortitas de patata con bacon y queso paso a paso
1. Cocinar las patatas
Pela las patatas y cuécelas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas.
Escúrrelas y déjalas enfriar unos minutos.
Después, aplástalas hasta obtener un puré espeso.
2. Preparar el bacon
Mientras tanto, cocina el bacon en una sartén sin añadir aceite.
Dóralo hasta que quede crujiente.
Retira y deja escurrir sobre papel absorbente.
3. Mezclar los ingredientes
En un recipiente grande combina:
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