Suaves, esponjosos y llenos de sabor natural. Estos bizcochitos son perfectos para vender o congelar por porciones. ¡Una opción saludable y deliciosa que rinde bastante y encanta a todos!
Ingredientes:
1 taza (aprox. 100 g) de zanahoria rallada fina
2 huevos grandes
1/3 taza (80 ml) de miel o azúcar mascabado
1/4 taza (60 ml) de aceite vegetal
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 y 1/2 tazas (150 g) de harina de avena
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
Opcional: 1/4 taza (30 g) de pasas, nueces picadas o chispas de chocolate
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