2 tazas de crema para batir (mínimo 35% grasa)
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de canela en polvo (opcional)
Preparación:
Hidratar las pasas: déjalas remojar en el jugo durante al menos 1 hora. Luego escúrrelas bien.
Preparar la base: bate la crema con el azúcar hasta espesar ligeramente. Agrega la leche, vainilla y canela. Mezcla hasta integrar todo.
Unir sabores: incorpora las pasas suavemente. Si quieres más sabor, agrega un poco del jugo de remojo.
Congelar sin máquina: coloca la mezcla en un recipiente. Congela por 1 hora, saca y bate. Repite cada 30-40 minutos durante 3 o 4 horas.
Disfrutar: saca del congelador unos minutos antes de servir y decora con pasas o un poco de canela.
