Añade la harina y cocina durante 1 minuto removiendo constantemente.
Incorpora la leche poco a poco mientras mezclas.
Cocina hasta obtener una salsa cremosa.
Condimenta con:
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Reserva.
2. Montar los sándwiches
Unta ligeramente las rebanadas con mantequilla.
Coloca sobre cuatro rebanadas:
Jamón cocido
Parte del queso rallado
Cubre con las rebanadas restantes.
3. Cubrir con bechamel
Coloca los sándwiches en una bandeja apta para horno.
Extiende una capa de bechamel sobre cada uno.
4. Añadir queso
Reparte el queso rallado restante sobre la superficie.
5. Hornear
Precalienta el horno a 200°C.
Hornea durante unos 10-12 minutos.
6. Gratinar
Activa la función grill durante 2-3 minutos.
El queso debe quedar dorado y burbujeante.
7. Servir
Sirve inmediatamente mientras el queso permanece fundido.
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