Historia y curiosidad
Las gominolas, también conocidas como gummies o gomitas, surgieron en Alemania 🇩🇪a principios del siglo XX con la famosa marca Haribo. Con el tiempo, se hicieron populares en todo el mundo 🌍. Lo bueno de hacerlas en casa es que puedes controlar los ingredientes, reducir el azúcar y darles sabores naturales con frutas 🍓🍊🍋.
🛒Ingredientes básicos (para unas 25 gomitas):
200 ml de zumo natural (naranja, fresa, limón, maracuyá… ¡el que más te guste! 🍊🍓🍋)
8 láminas de gelatina neutra (o 20 g de gelatina en polvo)
2 cucharadas de miel 🍯o endulzante natural
Moldes de silicona divertidos🐻💖⭐
👉Opcional: unas gotas de colorante natural (como jugo de remolacha, espinaca o cúrcuma para dar color 🌈).
👩🍳Paso a paso
1️⃣Preparar el líquido base
Calienta el zumo en un cazo a fuego medio (no dejes que hierba, solo entibiar).
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𝐕𝐞𝐫 𝐩á𝐠𝐢𝐧𝐚 𝐬𝐢𝐠𝐮𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞
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2️⃣ Añadir el endulzante
Incorpora la miel o el endulzante elegido y mezcla bien.
3️⃣ Incorporar la gelatina
Disuelve la gelatina en un poco de agua fría, deja que se hidrate y agrégala al zumo caliente. Remueve hasta que quede totalmente disuelta.
4️⃣ Rellenar moldes
Vierte la mezcla en los moldes de silicona y deja reposar en la nevera 2-3 horas.
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