3. Hornear el lomo
Coloca el lomo en una bandeja y vierte la salsa por encima.
Hornea durante 40–50 minutos, bañando la carne cada 15 minutos con sus jugos para mantenerla jugosa y sabrosa
4. Reposar y servir
Retira del horno y deja reposar 10 minutos antes de cortar.
Sirve en rodajas con la salsa de naranja por encima.
💡 Consejos para un lomo perfecto
Baña el lomo durante la cocción para evitar que se seque.
Deja reducir la salsa al final para lograr un glaseado más espeso.
Usa jugo de naranja natural para un sabor más intenso.
Añadir miel o azúcar ayuda a caramelizar la superficie.
🍽️ Información nutricional (aprox.)
Calorías: 300–450 kcal por ración
Proteínas: altas
Grasas: moderadas
Carbohidratos: bajos
❓ Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer en sartén sin horno?
Sí, puedes cocinar el lomo en filetes y terminarlo en la salsa hasta que esté bien cocido.
¿Qué acompañamientos van bien?
Puré de patatas, arroz blanco o verduras al vapor son ideales.
¿Puedo usar otra carne?
Sí, esta receta también funciona con pollo o pavo.
⭐ Conclusión
El lomo glaseado en salsa de naranja es una receta fácil, elegante y llena de sabor, perfecta para sorprender sin complicarte en la cocina.
