Preparación:
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa moldes para muffins o usa cápsulas de papel.
En un bowl, mezcla la manzana, el huevo, la miel y el coco rallado.
Agrega la avena, la canela, el polvo de hornear y la sal.
Llena los moldes hasta 3/4 de su capacidad.
Hornea 20 min o hasta que estén doraditos.
Deja enfriar unos minutos… ¡y listo!
Consejos:
Puedes agregar pasitas o nueces picadas.
Quedan perfectos para el desayuno o la merienda.
Se conservan hasta 4 días en frasco hermético.
Tiempos y porciones:
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Porciones: 8 panecitos
Panecitos de Manzana y Avena (sin harina, sin culpa)
