Descubre cómo preparar una deliciosa ensalada alemana tradicional de patata, cremosa y llena de sabor. Receta fácil paso a paso ideal para acompañamientos.
🇩🇪 ¿Qué es la ensalada alemana?
La ensalada alemana, conocida en Alemania como Kartoffelsalat, es una receta clásica elaborada principalmente con patatas cocidas y aliño sabroso. A diferencia de otras ensaladas de patata, puede prepararse:
Con mayonesa (versión cremosa)
Con vinagre y mostaza (versión más ligera y tradicional del sur de Alemania)
Es un acompañamiento típico para carnes, salchichas y barbacoas.
🛒 Ingredientes (4–6 personas)
1 kg de patatas
200 g de salchichas tipo Frankfurt (opcional)
1 cebolla pequeña
3–4 pepinillos en vinagre
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de vinagre
3 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado
👩🍳 Cómo hacer ensalada alemana paso a paso
1️⃣ Cocer las patatas
Lava las patatas y cuécelas con piel en agua con sal durante 20–25 minutos.
Déjalas enfriar, pélalas y córtalas en rodajas o cubos.
2️⃣ Preparar los ingredientes
Corta las salchichas en rodajas.
Pica finamente la cebolla y los pepinillos.
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