200 gramos de galletas de maíz triturado
5 cucharadas de mantequilla derretida.
Crema:
1 lata de leche condensada
1 taza de ricotta bien molida
1 taza de leche de coco
1/2 taza de jugo de piña (natural o cocido)
1 sobre de gelatina sin sabor (12 g)
1 taza de piña hervida drenada y picada
Cobertura:
200 ml de crema de leche fresca (o crema)
2 cucharadas (sopa) de azúcar
Piña rebozada fina (opcional)
3 cucharadas (sopa) de coco rallado tostado
3 cucharas (sopa) de nueces picadas
3 cucharadas (sopa) de almendras picadas
Opcional: hilo de leche condensada para decorar
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