Ingredientes (para 8-10 tamalitos)
6 elotes tiernos (puedes usar elote amarillo fresco o congelado descongelado)
1/2 taza de azúcar (ajusta al gusto, si los quieres más dulces)
1/2 taza de harina de maíz para tamales (masa harina)
1/4 taza de mantequilla derretida
1/2 taza de leche
1 pizca de sal
Hojas de maíz remojadas en agua caliente
Preparación
1. Preparar el
2. Moler la masa:
Coloca los granos de elote en una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega la leche y la mantequilla, y licúa hasta obtener una mezcla suave.
3. Mezclar con los secos:
En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, el azúcar y la sal.
Incorpora la mezcla de elote hasta formar una masa húmeda pero manejable.
4. Formar los tamalitos:
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