1 taza de perejil fresco finamente picado
4 dientes de ajo (bien picados o triturados)
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharadita de ají triturado (opcional, si lo quieres picante)
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal
½ taza de vinagre
1/2 taza de aceite de oliva
1 und. de cebolla pequeña blanca o morada picada muy fina (opcional)
1/2 d pimiento rojo picado finito (opcional, para dar color y textura)
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