aceite de oliva
sal
pimienta
especias
Remueve bien para que queden completamente impregnadas.
4. Hornear
Coloca las patatas en una bandeja en una sola capa.
Hornea durante 30–40 minutos, removiendo a mitad de cocción para que se doren de forma uniforme
5. Servir
Cuando estén doradas y crujientes por fuera, retira del horno y sirve calientes.
💡 Consejos Profesionales
No amontones las patatas: así quedan más crujientes
Usa patatas de pulpa firme para mejor textura
Añadir hierbas como romero o tomillo potencia el aroma
Para extra crunch: hornéalas a mayor temperatura al final
👉 El horneado permite obtener una textura crujiente sin exceso de grasa comparado con frituras
🔥 Variaciones Populares
Patatas con ajo y perejil
Estilo mediterráneo con limón y hierbas
Picantes con chili o paprika
Con queso gratinado al final
🥗 Información Nutricional (aprox.)
Calorías: ~200–280 kcal por ración
Carbohidratos: 30–40 g
Grasas: 8–12 g
Proteínas: 4–6 g
❓ Preguntas Frecuentes
¿Se pueden hacer sin aceite?
Sí, pero quedarán menos crujientes.
¿Qué tipo de patata es mejor?
Las de pulpa firme o para asar son ideales.
¿Cuánto duran?
Hasta 3 días en refrigeración.
¿Se pueden recalentar?
Sí, en horno o air fryer para recuperar la textura.
✅ Conclusión
Las patatas al horno son una receta fácil, económica y siempre deliciosa.
Crujientes, aromáticas y versátiles…
👉 el acompañamiento perfecto que nunca falla
