😍 Consejos para que queden perfectas
✅ Utiliza un flan espeso para evitar que se salga durante la fritura.
✅ Humedece las galletas solo unos segundos.
✅ Mantén el aceite a temperatura media-alta para que queden doradas sin absorber demasiada grasa.
✅ Puedes aromatizar el azúcar con ralladura de limón o naranja.
🍽 Información nutricional aproximada
Por unidad:
Calorías: 140 kcal
Proteínas: 3 g
Grasas: 6 g
Carbohidratos: 18 g
Azúcares: 9 g
Valores aproximados según los ingredientes utilizados.
❓ Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de galletas?
Sí. Las galletas María son las más tradicionales, pero puedes utilizar otras variedades similares.
¿Se pueden preparar con antelación?
Sí. Se conservan perfectamente durante 1 o 2 días en un recipiente hermético.
¿Puedo rellenarlas con crema pastelera?
Por supuesto. También quedan deliciosas con natillas, crema de chocolate o dulce de leche.
¿Se pueden hornear en lugar de freír?
Sí, aunque la textura final será diferente y menos crujiente.
🍴 Variaciones de la receta
Galletas rellenas de crema pastelera.
Galletas fritas con chocolate.
Versión con dulce de leche.
Galletas rellenas de natillas de vainilla.
Galletas fritas con crema de limón.
❤️ Conclusión
Las galletas fritas rellenas de flan son un postre tradicional sencillo, económico y absolutamente delicioso. Su combinación de galleta suave, relleno cremoso y cobertura dulce las convierte en una receta perfecta para compartir en familia.
Un dulce de toda la vida que nunca pasa de moda.
