Cómo preparar espinacas gratinadas con huevo paso a paso
Las Espinacas Gratinadas con Huevo son una receta sencilla, saludable y muy reconfortante. La combinación de espinacas tiernas, una base cremosa y huevos horneados bajo una capa de queso gratinado crea un plato completo, perfecto para una cena ligera o un almuerzo nutritivo.
Además, es una excelente forma de incorporar más verduras al menú diario sin renunciar al sabor.
📋 Información de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Raciones: 4 personas
Dificultad: Fácil
🛒 Ingredientes
Para la base de espinacas
500 g de espinacas frescas (o 400 g congeladas)
1 cebolla pequeña picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Para la crema
200 ml de nata para cocinar
50 ml de leche
Una pizca de nuez moscada
Para el gratinado
4 huevos grandes
150 g de queso rallado (mozzarella, emmental o mezcla de quesos)
2 cucharadas de queso parmesano rallado
👨🍳 Cómo hacer espinacas gratinadas con huevo
1. Preparar las espinacas
Calienta el aceite de oliva en una sartén.
Sofríe la cebolla durante unos minutos hasta que esté tierna.
Añade el ajo picado.
2. Cocinar las espinacas
Incorpora las espinacas.
Cocina hasta que reduzcan completamente su volumen.
Salpimienta al gusto.
3. Añadir la crema
Vierte la nata y la leche.
Añade una pizca de nuez moscada.
Cocina durante 3-4 minutos hasta que la mezcla espese ligeramente.
4. Pasar a una fuente
Distribuye la mezcla de espinacas en una fuente apta para horno.
5. Incorporar los huevos
Haz cuatro huecos en la superficie.
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