Los pimientos rojos rellenos de carne son un plato clásico, sabroso y muy versátil dentro de la cocina casera. Esta receta combina la dulzura natural del pimiento asado con un relleno de carne jugoso y bien condimentado, creando un resultado irresistible.
Perfectos como plato principal, estos pimientos rellenos son fáciles de preparar y ideales para cualquier ocasión.
🕒 Información de la receta
Tiempo total: 50-60 minutos
Preparación: 15 minutos
Cocción: 35-45 minutos
Dificultad: Fácil
Raciones: 4 personas
🛒 Ingredientes
4 pimientos rojos grandes
300 g de carne picada (ternera, cerdo o mixta)
1/2 cebolla
1 diente de ajo
150 g de tomate triturado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
100 g de queso rallado (opcional, para gratinar)
(Opcional) Perejil o especias al gusto
🔎 Palabras clave secundarias: pimientos rellenos al horno, receta con carne picada, comida casera fácil, pimientos rellenos tradicionales
👨🍳 Cómo hacer pimientos rellenos de carne paso a paso
1. Preparar los pimientos
Lava los pimientos, corta la parte superior y retira las semillas con cuidado.
2. Cocinar el relleno
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
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