Las gominolas caseras son una alternativa deliciosa, divertida y mucho más natural que las chuches industriales. Con pocos ingredientes y un proceso sencillo, puedes preparar dulces personalizados, sin conservantes y con el sabor que más te guste.
Esta receta es ideal para hacer con niños, para fiestas o simplemente para disfrutar de un capricho dulce hecho en casa.
📝 Ingredientes (para 20–30 gominolas)
200 ml de agua, zumo o leche
2 sobres de gelatina neutra
1 sobre de gelatina de sabor (fresa, limón, naranja…)
150–300 g de azúcar
Azúcar extra para rebozar
Aceite de girasol (para moldes)
💡 Puedes usar zumos naturales para una versión más saludable.
👨🍳 Cómo hacer gominolas caseras paso a paso
1. Preparar los moldes
Engrasa ligeramente moldes de silicona con aceite para evitar que se peguen.
2. Hidratar la gelatina
Pon la gelatina neutra en agua fría durante unos minutos hasta que se ablande.
3. Calentar la mezcla
En un cazo, calienta el agua o zumo sin que llegue a hervir. Añade la gelatina neutra y remueve hasta disolver.
4. Añadir sabor y azúcar
Incorpora la gelatina de sabor y el azúcar, mezclando constantemente hasta obtener una textura homogénea.
5. Verter en moldes
Vierte la mezcla en los moldes rápidamente antes de que empiece a solidificar.
6. Refrigerar
Deja reposar en la nevera entre 4 y 6 horas hasta que las gominolas estén firmes.
7. Desmoldar y decorar
Saca las gominolas y rebózalas en azúcar si deseas un acabado clásico.
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