2 manzanas medianas, ralladas (rojas o verdes)
2 zanahorias medianas, ralladas
2 huevos
1 taza de avena en hojuelas (o avena molida)
1/4 taza de pasas o dátiles picados (opcional)
1/4 taza de nueces o almendras troceadas (opcional)
1/2 cucharadita de canela
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química)
Pizca de sal
2 cucharadas de aceite vegetal o de coco
Preparación Paso a Paso
Precalentar y Engrasar: Precalienta el horno a 180∘
C (350∘F).
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